Đến với Nhà hàng Gánh, thực khách không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon được chế biến công phu mà còn bảo vệ sức khỏe chính mình với nguồn thực phẩm an toàn, giàu dinh dưỡng.

Trong thực tế vấn đề an toàn thực phẩm trong nước đang báo động, chuỗi nhà hàng đặc sản Nha Trang - Gánh mang xứ mệnh đưa đến người tiêu dùng những thực phẩm tươi, sạch, không hóa chất, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng.

Bạn thấy món chả cá cuốn diếp này thế nào, vô cùng bắt mắt đúng không? Không chỉ thế, sự hòa quyện hương vị giữa chả cá, bún, vị dòn của dưa leo và vị thơm đặc trưng của diếp sẽ khiến bạn mê mẩn

Để mang lại hương vị đúng chuẩn Nha Trang, phần lớn các món ăn tại Gánh đều được chế biến từ những nguyên liệu nhập từ vùng đất Nha Trang. Một số nguyên liệu còn được vận chuyển mỗi ngày để đảm bảo tươi ngon, thật và chuẩn vị nhất, từ quả ớt xanh, cây rau, cọng hành…

Được kiểm nghiệm an toàn thực phẩm

Với phương châm phục vụ khách hàng những món ăn như nấu cho những người thân trong gia đình, Gánh sử dụng nguyên liệu sạch, cân bằng dinh dưỡng trong mỗi món ăn, đảm bảo làm sao khách hàng được thưởng thức món ăn đặc trưng nhưng vẫn đảm bảo cân bằng về dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.      

Món bún đặc biệt chỉ có ở Gánh là sự kết hợp giữa các loại rau tươi mát như dưa leo, xà lách, cà rốt thêm chả, trứng và vài lát ớt cho món ăn đậm đà.

Hơn nữa, với mục tiêu nhà hàng đề ra không những đưa các món ăn ngon đến với thực khách mà còn phải đảm bảo yêu cầu về sức khỏe. Chính vì thế, Gánh tự hào rằng những thực phẩm đến người tiêu dùng hoàn toàn vệ sinh và đã được kiếm chứng.

Món xôi chiên vừa bắt mắt vừa ngon

Món khai vị đặc biệt nem chua chả lụa ăn kèm với vài nhánh tỏi, ớt xanh sẽ có vị rất đậm đà

Mực sữa chiên mắm nhĩ - Một nét đặc trưng của ẩm thực miền Trung nói chung và Nha Trang nói riêng

Món tôm cuốn diếp

Nguyên liệu rau sạch, đặc trưng

Đặc điểm của món ăn tại Gánh sử dụng rất nhiều rau sống, đã rất chú trọng tìm kiếm và lựa chọn nhà cung cấp đảm bảo theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng.

Phần lớn những món ăn của Gánh đều kết hợp được với rau. Tùy món mà có những loại rau phù hợp.Và có những loại rau thực khách sẽ không thể tìm thấy tại các chợ Sài Gòn. Đặc biệt, những loại rau này được lựa chọn cẩn thận, được nhập từ các nguồn rau sạch. 

Hoạt động với nguyên tắc an toàn - chất lượng, Gánh sử dụng những nguyên liệu tươi ngon và rau sạch, không phẩm màu, không chất bảo quản, có hàm lượng dinh dưỡng cao và bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.

Dựa trên cơ sở dinh dưỡng đã được các chuyên gia nghiên cứu, các thành phần được kết hợp với nhau một cách khoa học. Chắc hẳn món gỏi cá mai sẽ không thể thiếu các loại rau thơm, gừng và vài quả ớt xanh thơm lừng.

Những món ăn được đưa lên bàn mời khách trông thật bắt mắt với màu xanh non của những cọng rau cải con, húng lủi, màu trắng của bắp chuối; trái ớt xanh đỏ; chén nước chấm đậm đà… Vị thanh mát, tươi ngon của rau xanh bốn mùa: diếp cá, hẹ, húng quế, xà lách, dưa leo, chuối chát, khế, xoài sống xắt mỏng…

 Nhắc đến ẩm thực Nha Trang, người ta không thể không nhắc đến món nem nướng trứ danh. Nem nướng thơm lừng kết hợp với bánh tráng giòn, xà lách, xoài, dưa leo, rau thơm, hẹ... và không thể không có chén nước chấm đặc trưng.

Cá dìa nướng cuốn rau sống chấm mắm ớt xanh

Món lẩu Gánh đặc biệt không chỉ ngon mà còn được trang trí đẹp mắt, hoa chuối, mẹt mang lại không khí của làng quê.

Giải nhiệt mùa nóng cùng nước ép Gánh

Ngoài những món chính đậm đà, thơm ngon, những loại nước ép trái cây thanh mát, nhẹ nhàng từ ổi, thơm, cà rốt… cũng là điểm nhấn của Gánh. Trái cây vừa chín tới, làm sạch, ép lấy nước ép nguyên chất. Do đó, tất cả các chất dinh dưỡng, hương vị và độ tươi ngon của nước ép trái cây được giữ nguyên.

Nước ép nguyên chất, vị thanh mát rất hợp để giải nhiệt mùa hè

Tráng miệng với bát chè đậu pha lẫn nước cốt dừa béo ngậy

Chè sương sa đậu xanh hạt sen vừa mát vừa bổ

Nếu ai đến Gánh thì không nên bỏ lỡ thức rượu nếp đặc biệt. Một combo rượu nếp đặc biệt với ba hương vị: nguyên chất, hương dâu và hương lá dứa, uống không say, nhưng làm đẹp da và kích thích vị giác là những sự lựa chọn hoàn hảo để cộng hưởng tuyệt vời cho một bữa ăn ngon miệng khó quên.

Không gian sang trọng nhưng gần gũi

Không chỉ mang đến cho thực khách những món ăn ngon, giàu dinh dưỡng, Gánh còn mong muốn khoảng thời gian ở đây phải thật sự thư giãn, thoải mái.

Không gian thiết kế độc đáo kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, gần gũi với tự nhiên và thân thiện với môi trường.

Là nơi lý tưởng để tổ chức những bữa tiệc lớn.

Cho dù là một khách bộ hành nghỉ chân dọc đường, hay một đôi uyên ương hoặc một nhóm bạn bè, đồng nghiệp… tất cả đều dễ dàng tìm cho mình một không gian riêng tư, dễ chịu.

Gánh mang đến một không gian ấm cúng, thoải mái, yên tĩnh khác hẳn với sự ồn ào bên ngoài.

Lê Linh - Theo Trường Sơn Media