Chỉ cần làm một phép so sánh nhẹ, bạn sẽ giật mình với những thay đổi thú vị của văn hóa trà sữa Việt trong những năm qua. Và bất ngờ hơn khi khám phá ra thương hiệu góp phần không nhỏ trong việc “đặt nền móng” cho sự khác biệt này lại chính là Gong Cha.

Xếp hàng để uống trà sữa – chuyện không tưởng!

Quay ngược lại khoảng năm 2014, định nghĩa trà sữa lúc ấy thật giản đơn như cách của những quán ăn vặt trước cổng trường pha chế thức uống này vậy. Chỉ cần 3 phút đợi là có ngay 1 ly thơm ngon đầy ụ với mức giá chỉ tầm 10 – 30k, ở đâu cũng có, vị không giống thì cũng hao hao. Việc xếp hàng để uống trà sữa á? Quên đi!

Dòng người xếp hàng dài tại Gong Cha Hồ Tùng Mậu thời điểm năm 2014.

Bởi thế, thời gian đầu khi đến với Gong Cha, mức giá trung bình 50k/ly làm người ta sốc 1, thì việc phải xếp hàng dằng dặc chờ order gây sốc 10. Vì tại thời điểm đó, khách hàng đã quen với việc được phục vụ tận nơi nên chuyện “tự phục vụ” ở đây khiến dân tình thực sự ngỡ ngàng, và bùng nổ không ít ý kiến trái chiều. Nhưng Gong Cha vẫn “bình chân như vại”, từ tốn giữ nguyên quy trình mà nhiều người cho rằng mất thời gian này. Thế mà, sau 4 năm, thì chuyện xếp hàng này lại trở thành nét văn hóa tự bao giờ. Việc chờ cả 20 phút không còn khiến ai than phiền, mà ngược lại giới trẻ mặc định đây là cái giá xứng đáng để thưởng thức món ngon. Thậm chí, đây còn được dùng làm thước đo để đánh giá thương hiệu trà sữa trên thị trường.

Milk Foam – Món topping lạ lùng gây nghiện

Điều khiến trà sữa trở nên đặc biệt chính là ở loạt topping đa dạng dùng kèm. Bên cạnh trân châu là món cơ bản, thì hình ảnh của topping trong mắt mọi người vẫn chỉ là các loại thạch, chỉ khác nhau về mùi vị, ngay cả thạch phô mai “làm mưa làm gió” vẫn không thể bẻ đi định nghĩa trên. Thế nhưng, Gong Cha đã tạo ra một bước ngoặt lớn khi cộng đồng trà sữa Việt lần đầu biết đến milk foam. Lớp kem này thật kỳ lạ, chỉ 1 lớp mỏng đặc mịn màng như tuyết phủ, nhưng vẫn đủ khiến vị giác người dùng muốn “đảo điên”. Thơm béo, ngọt vừa, và đặc biệt là mặn nhẹ nơi đầu lưỡi. Tưởng chừng không liên quan đến món nước bên dưới, nhưng lại tạo nên một tổng thể hấp dẫn không ngờ. Uống trước, uống sau hay khuấy đều cùng trà đều mang đến những trải nghiệm khác lạ. Thử lần đầu còn thấy ngờ ngợ, qua đến lần 2 là đã lỡ nghiện mất rồi.

Nhắc đến milk foam mặn, là nghĩ ngay đến Gong Cha. Về sau, milk foam đã xuất hiện ở hầu hết các quán trà sữa, với nhiều công thức mặn ngọt khác nhau. Thế nhưng, chỉ cần nhắc đến milk foam mặn, chắc chắn hình ảnh đầu tiên hiện lên vẫn sẽ là Gong Cha.

Đa dạng trải nghiệm “Vị Đài Loan”

Trước đây, giới trẻ đa phần quen với trà sữa được pha với đủ các vị như dưa lưới, khoai môn, socola, xoài… tạo nên một menu đầy màu sắc. Thế nhưng ở Gong Cha, menu sẽ đậm vị trà. Lần đầu order, chắc chắn không ít bạn đã bị lạc vào mê cung của đủ loại trà xanh, trà đen, trà alisan, trà earl grey…

Gong Cha nổi tiếng nhờ sự đa dạng về loại trà cũng như những cách mix-match hương vị mới độc đáo

Chính nhờ việc tập trung vào trải nghiệm đậm vị này, Gong Cha chinh phục được không chỉ khách hàng trẻ, mà còn cả các khách lớn tuổi hay khó tính. Từ đây, hình ảnh trà sữa được nâng tầm không còn là những ly xanh đỏ cộp mác “trẻ trâu”, thay vào đó dần trở thành thức uống giải trí “quốc dân”.

Mỗi ly trà là cả một “thương hiệu cá nhân”

Một lần nữa, Gong Cha không chỉ tạo nên dấu ấn thương hiệu một cách ấn tượng mà còn giúp người uống tự tạo nên dấu ấn cá nhân độc đáo trong mỗi ly trà.

Sẽ chẳng còn việc 100 ly như 1, với người này thì nhạt, nhưng người kia lại uống không nổi vì ngọt. Thay vào đó, bạn được tự do điều chỉnh theo gu lượng đường, lượng đá của riêng mình. Ban đầu, không ít người thấy bỡ ngỡ với điều này vì chẳng biết tầm nào là vừa, nhưng dần dần lại thấy thích thú vì tiện lợi, rồi thành quen lúc nào không hay. Đi mua trà sữa mà không nghe nhân viên hỏi “Lượng đường đá bao nhiêu ạ?”, thì lại thấy thiếu. Chỉ có tội cho ai có lỡ đi mua giùm thì khổ sở nhớ không xuể.

Mỗi ly trà đều như một tác phẩm của riêng từng khách hàng

Đặc biệt, có một điều hiếm ai nhận ra là ly trà 0% đá của Gong Cha cũng sẽ đầy ắp bằng ly 100% đá, chứ không hề vơi đi đâu nhé.

Nay đến mừng sinh nhật cũng thật khác biệt!

Sau 4 năm, ngay tại thời kì hoàng kim của trà sữa hiện tại, Gong Cha vẫn giữ vững vị trí của mình. Không chỉ là ở vị thế người dẫn đầu góp phần tạo ra những thay đổi trong văn hóa trà sữa Việt, mà còn tạo ra cho khách hàng những trải nghiệm khác biệt mỗi ngày.

Với sinh nhật năm nay, Gong Cha Việt Nam hứa hẹn mang đến nhiều bất ngờ thú vị với chương trình “Mừng sinh nhật Gong Cha, săn Oppa về nhà”. Và không đâu xa lạ, Oppa chính là Phó tổng Lee Park Seo Jun đã đốn tim nhiều fan nữ Việt cùng bộ phim “Thư ký Kim sao thế?”.

Theo đó, trong thời gian diễn ra chương trình (từ ngày 11/10 - 31/10/2018), với mỗi sản phẩm mới Popcorn Tea Latte với giá khuyến mãi chỉ 45.000đ, bạn sẽ nhận được 01 Cup Sleeve có dán sticker QR code. Hãy dùng điện thoại scan code để khám phá ngay những món quà siêu yêu phía sau nha. Bật mí một tí, đây là quà đặc biệt mà anh Park Seo Jun gửi tặng đến các bạn đấy.

Theo Quang Vũ - ttvn.vn - 11/10/2018

Link nguồn: http://ttvn.vn/giai-tri/kham-pha-nhung-thay-doi-thu-vi-cua-van-hoa-tra-sua-viet-trong-4-nam-qua-212018111022818557.htm