Trong những năm vừa qua, các nhà khoa học đã tìm ra nhiều phương cách mới để "đánh lừa" bộ não, giúp ích rất nhiều cho công cuộc giảm cân của bạn.

1. Treo gương trong phòng ăn

Dù hình ảnh lúc ăn có vẻ không đẹp mấy nhưng soi thấy mình trong gương có thể giúp bạn có ý thức hơn. Khi ăn ở ngoài, bạn cũng nên chọn nơi có thể thấy hình ảnh phản chiếu. Nghiên cứu cho thấy người ăn trước gương ăn ít hơn, hứng thú ăn thức ăn lành mạnh hơn.

2. Giữ sạch nhà cửa

Phòng ở gọn gàng giảm sự căng thẳng. Nhà bếp sạch sẽ cũng giúp bạn tiêu nhiều năng lượng hơn. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng chỉ cần dành 10 phút trong căn bếp bề bộn đã khiến bạn thèm ăn những đồ không lành mạnh.

Một căn bếp gọn gàng, sạch sẽ sẽ làm giảm đáng kể cảm giác thèm ăn. Hình minh họa.

3. Bớt ánh sáng chói

Ánh sáng dịu làm giảm căng thẳng, cải thiện tâm trạng và giúp bạn ăn ít hơn. Người ăn trong ánh sáng "mờ ảo" ăn ít hơn 18% calories so với người ăn trong ánh sáng gắt.

4. Dùng bạc hà

Chỉ cần một hơi bạc hà đã kiềm chế được cơn đói và cảm xúc muốn ăn. Theo nghiên cứu, người hít bạc hà mỗi hai giờ cảm thấy bớt đói, tập trung hơn, ăn ít hơn 2.800 calo mỗi tuần. Mùi vanila cũng có tác dụng tương tự.

5. Ăn chung với nam giới

Theo nghiên cứu, phụ nữ ăn ít và chọn lựa thức ăn kỹ hơn khi ăn cùng nam giới. Tuy nhiên, nam giới lại ăn nhiều hơn 200 calo khi ăn với phụ nữ, thậm chí họ có thể ăn gấp đôi khi dùng buffet chung với phụ nữ.

Khi ngồi cùng bàn với nam giới, phụ nữ sẽ ăn ít đi nhưng đàn ông sẽ ăn nhiều  hơn so với bình thường.

6. Chọn người phục vụ

Nên chọn người phục vụ thanh mảnh khi ăn ở ngoài. Nghiên cứu phát hiện khi chọn người phục vụ có chỉ số BMI cao hơn, người ta dễ gọi đồ ăn nhiều gấp bốn lần, gọi rượu nhiều hơn 17%.

7. Chú ý màu thức ăn

Thức ăn đồng màu với chén dĩa đựng có thể làm bạn "mất kiểm soát" kích cỡ thật của nó. Nên dùng dĩa có vân xanh để thức ăn trông có vẻ to hơn.

8. Xem hài kịch, show giải trí

Nếu xem tivi khi ăn là điều khó bỏ, bạn nên chọn xem hài kịch hay các buổi nói chuyện, và không nên ăn vặt khi xem các bộ phim "sướt mướt". Mọi người thường ăn gấp đôi khi xem phim hơn là xem nói chuyện,  người xem phim ăn nhiều hơn 28%-55% so với người xem hài kịch.

Kích cỡ dụng cụ ăn uống cũng được cho là ảnh hưởng nhiều tới lượng thức ăn bạn muốn ăn.

9. Chọn kích cỡ dụng cụ ăn uống

Nĩa, muỗng thanh mảnh, đũa dài thanh lịch giúp bạn ăn ít hơn. Nghiên cứu cho thấy, nĩa ngắn làm người ta cảm thấy muốn ăn thêm.

Theo Lan Thảo (Pháp luật TPHCM)