Để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình trước "làn sóng" tấn công của thực phẩm bẩn, nhiều người chọn thực phẩm đóng hộp như một sự lựa chọn thông thái. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn về giá trị dinh dưỡng của dòng sản phẩm này. Vậy giá trị thật của dòng sản phẩm này là gì?

Tại sao thực phẩm bẩn có cơ hội tồn tại?

Thực phẩm bẩn tồn tại vì cả người bán và người mua – gấp 10 đến 100 lần người bán đều mang tâm lý muốn mua hàng càng rẻ càng tốt, nhưng lại đòi hỏi một điều tưởng như trái với hiện thực: ngon-bổ-an toàn.

Câu chuyện thực phẩm bẩn, kỳ thực có thể quy về một nguyên lý rất đơn giản: Chắc mình được chừa ra, chắc mình thì không sao. Có bao giờ chúng ta mua thực phẩm giá rẻ mà tự hỏi tại sao nó lại rẻ đến thế? Đã bao giờ chúng ta suy nghĩ về giấy kiểm dịch, giấy vệ sinh an toàn thực phẩm về từng thứ đồ ăn mình bỏ vào miệng?

Chính chúng ta đã không ngừng nuôi sống và thúc đẩy thực phẩm bẩn, khi cứ hào hứng ăn những chỗ nào ngon miệng nhất, giá rẻ nhất mà không quan tâm đến vệ sinh nguồn hàng và thúc ép ai cũng phải vào guồng nhập thực phẩm bẩn giá rẻ để giữ chân người ăn.

Quá dễ dàng, để buông câu oán trách những người bán, hay những tổ chức cơ quan chính quyền. Nhưng chúng ta có nhiều lựa chọn, hơn là chỉ ngồi một chỗ mà chờ những người bán hàng có lương tâm hơn hay có một hệ thống, một biện pháp phép màu nào đó cứu sống chính mình.

Hiểu đúng về đồ hộp

Khi con người quá bận rộn, thời gian dành cho công việc nấu ăn được rút ngắn lại. Thị trường thực phẩm công nghiệp, thức ăn chế biến sẵn nhờ đó mà phát triển ngày càng phong phú. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn về giá trị dinh dưỡng của các sản phẩm đóng hộp cũng như độ an toàn của nó.

Dòng sản phẩm đóng hộp của công ty thực phẩm Bảo Long

Thực tế, đa số nguyên liệu của đồ hộp, đặc biệt là loại không qua chế biến kỹ, được đóng hộp ngay hoặc rất sớm sau khi thu hoạch, khi mà sản phẩm còn tập trung được rất nhiều chất dinh dưỡng và chất lượng thực phẩm lúc đó còn ở mức cao nhất. Về giá trị dinh dưỡng, vitamin cùng khoáng chất này sẽ được giữ lại ở trong hộp. Trong nhiều trường hợp, sản phẩm đóng hộp còn tốt hơn khi chế biến tươi.

Hoặc như nhiều người sẽ lo lắng về chất bảo quản được sử dụng trong đồ hộp. Nhưng thực chất, các chất phụ gia thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc bảo quản sự tươi ngon, giữ nguyên vị, hình thức của đồ ăn. Chất phụ gia chính trong đồ hộp là muối, đường, nước chanh ép.

Giá trị dinh dưỡng của gà ác đóng hộp

Công ty TNHH sản xuất Thực phẩm Công nghệ Bảo Long là công ty đầu tiên tại Việt Nam chuyên nghiên cứu, sản xuất, chế biến các loại đồ hộp thực phẩm chức năng (Funtional Foods) theo nguyên lý y học cổ truyền và triết lý Đông phương về khoa học “ẩm thực” kết hợp với kinh nghiệm dân gian.

Món gà ác đóng hộp có giá trị dinh dưỡng rất cao

Với vốn kiến thức tích lũy được từ gần mười năm đứng trên giảng đường đại học và hơn 25 năm trên thương trường, ông Huỳnh Văn Hải – Tổng giám đốc Cty đã tạo được cái nhìn đúng đắn về công dụng của thực phẩm chức năng, sản phẩm đóng hộp. Các sản phẩm của Công ty sản xuất đều mang tính độc đáo bổ dưỡng cao.

Với phương châm “Ăn đủ chất, tất khỏi uống thuốc”, Công ty SXTPCN Bảo Long đã nghiên cứu theo nguyên lý âm dương tạo ra bảy đặc sản đồ hộp gà ác độc đáo cùng các sản phẩm về nước uống bổ dưỡng mang nhãn hàng HAVI.

Ưu thế công thức của HAVI là lượng hóa giữa thịt gà ác cùng hơn 20 vị thuốc bắc như: nhân sâm, nấm linh chi, kỷ tử, đại táo... trong từng hộp gà, giúp người sử dụng có thể hấp thu được tốt nhất. Sản phẩm đóng hộp với chất lượng đồng đều, mở hộp ăn ngay không phải chế biến thêm.

Đồ hộp HAVI có chất lượng bổ dưỡng cao nên phù hợp với nhu cầu sức khỏe của mọi lứa tuổi. Đặc biệt rất bổ dưỡng cho bà mẹ mang thai và sau khi sinh, cho người già yếu, người cần bồi bổ sau khi đau bệnh, người chơi thể thao, thanh thiếu niên ở tuổi chóng lớn và đặc biệt cho vợ chồng trong chuyện ấy cần phục hồi và giữ thể lực bền bỉ.

Nguyên liệu được kiểm chứng đảm bảo an toàn, chất lượng

Các sản phẩm đóng hộp của Công ty Thực phẩm công nghệ Bảo Long đã được các dược sĩ và lương y tiêu chuẩn hóa với công nghệ hiện đại. Quy trình sản xuất được khép kín với sự giám sát của hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9001:2008 nên bảo đảm an toàn vệ sinh tuyệt đối.

Nguyên liệu gà của HAVI được chọn lựa đúng tiêu chuẩn, trọng lượng từ 180 - 200 gr/ con (theo nghiên cứu, đây là tuổi gà chứa hàm lượng axit amin và canxi, sắt nhiều nhất). Nguyên liệu gà bảo đảm là loại gà tươi, không đông lạnh, được kiểm dịch về an toàn vệ sinh thực phẩm nên người tiêu dùng hoàn toàn an tâm.

Sản phẩm được đóng hộp tiện lợi, có thể sử dụng dễ dàng, và còn dùng làm quà tặng rất ý nghĩa.

Đồ hộp gà ác có thời hạn sử dụng đến 2 năm mà chất lượng vẫn ổn định. Sản phẩm HAVI chiếm phần lớn thị trường đồ hộp trong nước, hiện được bán rộng rãi tại các siêu thị, nhà hàng, nhà thuốc đông dược, shop thực phẩm... cũng như đang đẩy mạnh xuất khẩu sang thị trường nước ngoài.

Với nhiều sản phẩm đạt chất lượng như trên, công ty đã đạt được nhiều giải thưởng cao như: Cúp vàng Top -ten sản phẩm uy tín - chất lượng năm 2006, Cúp vàng thương hiệu thực phẩm chất lượng an toàn 2008, danh hiệu Top 500 thương hiệu hàng đầu Việt Nam năm 2008- 2009 và năm 2010, giải vàng thương hiệu an toàn vệ sinh thực phẩm và chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm 2009 cho thương hiệu HAVI – Bảo Long do Cục An toàn vệ sinh thực phẩm – Bộ Y tế trao tặng, Giấy chứng nhận đạt giải thưởng “Tinh hoa Việt Nam” và “Quả cầu vàng 2009”, Top 100 sản phẩm hội nhập WTO năm 2010, Hàng Việt Nam chất lượng cao năm 2011 – 2016, Thương hiệu Việt 2011- 2016…

Một số chứng nhận, giải thưởng và cúp mà công ty thực phẩm Bảo Long được trao tặng trong thời gian qua

Trao đổi thêm với chúng tôi, Tổng Giám đốc Huỳnh Văn Hải hồ hởi cho biết: "Sắp tới công ty chúng tôi sẽ đưa ra thị trường một loạt sản phẩm mới đặc biệt bổ dưỡng có giá trị cao, mang nhãn hiệu HAVI, các sản phẩm này đã được Ban Giám đốc cùng Hội đồng nghiên cứu Khoa học của công ty ấp ủ và nghiên cứu tronng nhiều năm qua".

Ông Huỳnh Văn Hải - Tổng Giám đốc Công ty TNHH Sản xuất Thực phẩm Công nghệ Bảo Long (Baolongfood)

Hi vọng với những sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, nguồn nguyên liệu sạch từ cây trồng, vật nuôi qua công nghệ chế biến của công ty SX - CN Thực phẩm Bảo Long sẽ mang lại cho người tiêu dùng những giá trị đích thực về sức khỏe với giá thành hợp lý và đặc biệt đảm bảo về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bảo Trâm - Theo Trường Sơn Media